Para celebrar el Año Nuevo Chino, te traigo una receta aparentemente sencilla, pero que a mí me ha dado mucho trabajo. Hice tres pruebas, utilicé muchos huevos e invertí muchas horas hasta que quedo un resultado (a mi parecer) decente.

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Después del trabajo, indagué un poquito y descubrí que no se inventaron en China, sino que fueron introducidas en el país desde San Francisco y Los Ángeles. Según una creencia popular, para poder adquirir la fortuna de las galletas se debe ingerir completamente incluida con el papel que lleva dentro.

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Para realizarlas, lo primero que hay que hacer es escribir los mensajes en tiras de papel. Puedes sacarlos de internet, crear tus propias frases o como en mi caso, utilizar las frases de Sergio de Miguel de su baraja de cartas "El Equilibrista". Dicha baraja está compuesta de frases de autores, de él mismo, proverbios, que sin duda te hacen reflexionar.